“外购食品如何保证安全？”“如何选择可靠的配餐单位？”“怎样实现‘互联网+明厨亮灶’？”12月24日，市教体局邀请市市场监管局、市卫生监督所、市教育卫生保健站的相关负责人及专家，就校园食品安全管理的重点工作，对全市学校食品安全管理人员进行指导培训，增强相关人员的食品安全意识，提升我市校园食品安全管理水平，筑牢校园食品安全防线。
市市场监管局副调研员马双阳首先对《学校食品安全与营养健康管理规定》的要点进行了解读，通报了近段在对我市校园食品安全进行检查中发现的主要问题并提出改进建议，要求学校通过完善管理机制、完善管理制度、完善承诺公示、完善供餐管理、完成自查报告、完善宣传培训、完善社会公示、推行科学监管，全面提升校园食品安全管理水平。市卫生监督所专家张继红围绕学校食堂管理与食品卫生举办了专题讲座。马双阳和张继红的讲解深入浅出，专业性和针对性强，贴近学校食品安全工作实际，受到参训人员的一致好评。
会上，市教育卫生保健站站长徐峥对近期学校食品卫生检查有关情况进行了反馈，市教体局副调研员何国安宣读了我市学校食品安全检查督查通报，要求各学校高度重视督查中发现的问题，按照要求迅速整改到位，并从机制上加以完善，彻底堵住校园食品安全漏洞。
市教体局党组成员、副局长王自松指出，校园食品安全事件时有发生，暴露出学校、供餐企业食品安全管理的漏洞，要切实守护广大学生舌尖上的安全，必须切实担负起主体责任，建立健全学校食品安全管理制度，对生产、加工、采购、配送等各个环节进行监督，做到源头可控、全程可溯、有据可查。他要求各单位把解决学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全问题作为“不忘初心、牢记使命”主题教育专项整治的重点事项，提高政治站位，担起政治责任，以强烈的责任担当，全过程抓紧抓实，确保学校食品安全专项整治工作全面推开、扎实推进，在12月底前取得可检验、可评判、可感知的显著成效。
王自松对下一阶段抓好校园食品安全工作的重点任务进行了安排部署，要求各学校强化领导责任，把安全责任“担起来”；落实食品安全管理校长负责制，把主体责任“落下去”；强化学校食品安全督导检查，把风险隐患“降下来”。各县区教体局每年不少于4次对辖区内学校、幼儿园的专项检查，建立通报督办制度，严肃查处不认真履行学校食品安全管理责任、不按照《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等文件要求落实学校食品安全措施的学校和单位，严肃查处发生食品安全事件或食物中毒事件的学校和单位，按照相关法律和规定，追究相关部门和人员的责任，决不姑息，有关情况全系统通报。
王自松强调，加强学校食品安全管理，保障广大师生健康，是一分沉甸甸的政治责任，是教育主管部门和学校应尽的主体责任。各县区教体局和局属各学校要按照《学校食品安全与营养健康管理规定》要求，进一步加大工作力度，强化督促检查，将学校食品安全有关要求落实到基层，落实到每一个学校，落实到每一个学校食堂和从业人员，落实到食品制作的每一个环节，确保广大学生安全生活、健康成长。（记者 尹杰）
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